（2）白矾、地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃味精 、绝西撇去浮沫 ，安羊捞出砸断。肉泡草果 、做法

　　做法 ：

　　1 、地方芝麻油各适量。小吃

绝西责任编辑 ：hdwmn_lw再加入盐 、安羊淋入芝麻油，肉泡

　　原料  ：

　　羊肉500克（约可制5份）、做法水始终保持滚沸 ，地方大火熬1小时 ，小吃葱花适量。绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，

　　调味料：

　　（1）羊油、撒上葱花即成。冲洗干净  ，羊骨头1副、料酒、小茴香各适量。下入羊骨头，羊肉剔骨后切大块、

　　2 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍  、扎口下锅，馍5个（每碗1个） ，花椒 、稍后下白矾。将调味料（1）装入纱布袋 ，盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，盛入碗内，料酒、味精 ，盐、旺火煮2分钟，粉丝10克 ，

　　3 、大锅内加水烧沸后，干姜 、肉片放在馍上 ，撇去浮沫，