较3月的餐饮32.9元微降，

现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨，整体运行平稳 。整体持平 。截至2026年7月 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元  。

同期 ，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，烤串呈波动走势

在细分品类层面，

细分品类 ：茶饮微涨 ，2026年3月至7月期间，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，