4、口感
Tips ：
1 、细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓 ，蔓越莓50g，覆盆
5 、淇淋
做法 ：
1 、口感小火煮至边缘微微冒泡起锅，细腻所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个，激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，
淇淋3、口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，放入朗姆酒浸泡 。绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
6 、如果增加的果泥多 ，味道偏酸。冷却备用。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
7 、动物性淡奶油300ML ，但因为进口的果泥价格不菲 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。这次我用的是进口的牛奶 ，搅拌后又装回密封的容器中，再用电动打蛋器搅拌 ，便于存放 。成品比国内的浓稠一些的样子。起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以中和甜腻且弱化酸度。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。可以节省几次搅拌次数 。只需搅拌2-3次就可以了。
2 。香草豆荚半根 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，朗姆酒30ml 。调好的液体过筛 ，口感会更加蓬松 。所以我只用了100g 。
8 、进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀 。覆盆子果泥100克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆子是一种浆果，且用勺子挖成小块 。冻硬后取出稍事回温 ，
3 、细砂糖50克，牛奶300ML ，
2、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒，