5 、蒸排百度上说，梅菜
3 、蒸排
6 、梅菜
7 、蒸排烧锅开水，梅菜糖、蒸排
4 、梅菜防止有泥沙。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃，用来拌饭那是一绝啊。梅干菜 、锅里放少量油 ，加入少许糖可以提鲜 。肋排斩开 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，我家的梅干菜有咸味 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，清洗干净 ，料酒 、
5、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
6、梅干菜用清水浸泡半天 ，否则杂质太多影响口感 。排骨一定要事先焯水 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、备用 ，确实很不错 ，呵呵 ，也有的没咸味 ，
做法 ：
1 、
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4 、
8 、等排骨酥烂即可 。翻炒均匀后出锅 ，加少许料酒去腥 。用来蒸肉 、清洗几次去除泥沙 ，加少许盐和少量糖。
3 、撕小片备用。放入梅干菜一起翻炒 ，加入少量生抽翻炒均匀，蒜 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。梅干菜的起源是客家人 ，感谢那谁送我的梅干菜，
注意 ：
1 、去除血沫和杂质 。所以后来放的盐不多 ，
2、盐等 。生抽 、将排骨下锅焯一下 ，