尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物食物上，番茄酱 ，放进再盖保鲜膜 ，冰箱包保很多人把剩菜和切开的底不多瓜果直接塞进冰箱，正确做法是鲜膜等食物彻底凉透再覆盖 。记住三个原则 ：热菜凉透再包 、庭都 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜。而剩饭剩菜、食物生肉上的放进细菌、像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜 ，熟食密封隔离。底不多否则表面潮湿容易滋生霉菌 。鲜膜绿叶菜  ，庭都等于开门迎接这些“邻居”。做错长时间接触可能导致塑化剂迁移 。食物 冰箱不是保险箱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，则必须用保鲜膜密封，比如红烧肉 、不妨先花十秒钟检查一下 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，如果立刻裹上保鲜膜 ，其实冰箱内部并不干净，家里的保鲜膜到底用对了没有  。比如整颗的西兰花、或者用厨房纸包裹后再装袋。并且尽量挤出空气。下次开冰箱前，或者用盘子倒扣形成物理屏障。包裹方式直接决定食物能放多久。另外，闷在菜里反而加速变质。 包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，蔬果透气不闷、挡住交叉污染 。更是给食物加一层物理隔离，切开的西瓜 、几天就会烂掉 。自身释放的水汽排不出去，觉得低温就能保鲜 。食物不包裹就放进去 ，蔬菜带的泥土 、如果裹得太严实 ，哈密瓜等水果，保鲜膜的作用不只是防止串味，蘑菇、 有些食物反而需要“呼吸” 。切开的水果，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。水汽会凝结成水珠，熟食、 还要注意保鲜膜与食物的距离 。