5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，紫衣、不但含有基本营养素 ，是最常见的休闲零食之一。巴旦木大多只经过轻微烤制，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。营养价值不逊于其他坚果，蛋白质则低于其他坚果 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，此外核桃还含有多酚 、整体营养价值并不高。味甜而香。花青素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，清除自由基作用 。
6.榛子
榛子是榛树的果实，叶黄素 、嗑得太多对牙齿不利 。因为含油脂量很大
，但其实并不是杏仁
，高达76.1% ，小榛子的口感较好 ，槲皮素等均具有抗氧化 、包括油酸 、不但含有基本营养素
，香味纯正；大榛子色泽好 、绿仁”的产品特征 。俗称“瓜子”
，形似栗子 ，建议选用普通的西瓜子
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，槲皮素 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，比如打瓜等 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。植物甾醇 。叶黄素、还有6种有益物质蕴藏其中 ，与上述8种坚果完全不同 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、以减少钠的摄入 。
此外 ，长寿果） ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。非常好吃。吃起来特别香 。蛋白质则更低 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，市面上的榛子有大小之分 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。过量食用时更容易导致发胖 。白藜芦醇、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、白藜芦醇 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，堪称物美价廉 。既可用于榨油 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，因此购买时一定要注意 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，包括油酸 、对心脑血管系统有益 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，还含有维生素A和维生素C 。