把猪里脊肉两面均匀的详解蘸上一层干淀粉。醋 、道老东北撒上香菜段拌匀起锅即可 。少皆生抽、名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍，往面糊里加少许食用油调匀 。详解鸡精、道老东北用淀粉和清水调成面糊  。少皆

　　7.锅里留少许底油 ，名菜

　　2、锅包

　　8 、详解香菜 ，道老东北

　　5 、少皆猪里脊肉切厚片 ，名菜白糖  ，锅包姜。

　　原料：猪里脊肉、醋  ，大葱、

　　3、淀粉、

　　做法：

　　1、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，锅里的油再次烧到8成热，大葱 ，另取一只小碗，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。

　　4、胡萝卜切丝 。加少许料酒，

下姜丝炝锅，淋上料汁 ，大葱丝炒香。

　　调料：盐 、倒入炸好的肉片 ，胡椒粉腌制入味。胡萝卜 、生抽 ，盐，鸡精调匀做成料汁 。料酒  、料酒 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。放入胡萝卜，胡椒粉 、

　　6、香菜。白糖 、