原料 ：
主料：鸡蛋2个 、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包改成中火 ，简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、淋入少许醋 ，锅烧热 ，蒜切片，倒入适量油大火加热 ，烧热后打入鸡蛋，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待鸡蛋底部凝结后 ，糖少许、
小红辣椒切碎；做法 ：
1 、用铲子轻轻戳散蛋黄，